In der Beschreibung werden die bisher verfügbaren Winterweizen-, Sommerweizen-, Winterdinkel- und Winterroggensorten, insgesamt 29 Sorten, aus biologisch-dynamischer Züchtung sowie zwei vielversprechende Winterweizen-Mischungen vorgestellt.
Im Vergleich zu bisherigen Sortenlisten und -beschreibungen (bspw. Berichte der Öko-LSV) wurde diese Darstellung um Ergebnisse aus Qualitätsuntersuchungen wie den Bildschaffenden Methoden und wirkungssensorischen Untersuchungen, zwei Methoden, die die Vitalqualität von Lebensmitteln und Pflanzen abbilden, erweitert. Für Weizensorten werden zudem die Ergebnisse des Optimierten-Backtests nach Linnemann abgebildet.
Die Beschreibung stellt eine praktische Entscheidungshilfe bei der Sortenwahl im ökologischen Getreideanbau dar. Als geeignetes Handwerkszeug für Landwirte, Berater und Verarbeiter zielt sie darauf ab die Bekanntheit und Verbreitung der biologisch-dynamisch gezüchteten Getreidesorten zu erhöhen.
Die Broschüre kann ab sofort beim Forschungsring gegen einen Unkostenbeitrag von 16,00 € bestellt werden.
Die Sortenbeschreibung wird auch auf der Biofach (13.-16.02.213, Nürnberg) am Stand der biologisch-dynamischen Züchter präsentiert.
Daten:
Titel: "Sortenbeschreibung für biologisch-dynamisch gezüchtete Getreidesorten"
Herausgeber / Autoren: Forschungsring e.V. / Tabea Meischner & Uwe Geier
Format: A4, Broschüre (Klebebindung)
Ersterscheinung: Februar 2013
Preis: 16,00 € (incl. MwSt)
Hier eine Vorschau ausgewählter Seiten, die als pdf heruntergeladen werden kann.