Dipl.-oec.troph (FH) Gesine Mandt

Koordinatorin Wissenstransfer

Gesine Mandt studierte von 1995 bis 2001 Ökotrophologie an der Fachhochschule Anhalt in Bernburg. Schon während ihrer Studienzeit begann sie ihre Tätigkeit im Forschungsring, damals noch am Institut für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise. Sie verfasste ihre Diplomarbeit zum Thema unterschiedlicher Düngungsarten auf die Extraktdunklung und Lagerfähigkeiten von Kartoffeln mit Proben aus dem institutseigenen Langzeitdüngungsversuch. In den Folgejahren arbeitete sie zunächst als LTA und später als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Projekt Anzuchterden.

Heute koordiniert Frau Mandt den Bereich Wissenstransfer und ist als wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Lebensmittelqualität/Wirksensorik tätig.

Veröffentlichungen

Peter Stolz, Jenifer Wohlers, Roya Bornhütter, Gesine Mandt, Uwe Geier

Detection of 2-Dodecylcyclobutanone in Low-Dose Irradiated (0.5 Gy) Goose Fat by Triple-Quad GC-MS/MS

JOURNAL OF FOOD NUTRITION AND METABOLISM. ISSN: 2674-2411

  • Veröffentlicht: 2020
Link

Uwe Geier, Gesine Mandt, Julian Keller, Eduard Helmert, Jan Vagedes

Measurement of heart rate variability and emotional profiling to characterize milk quality?

Milk Science International. Volume: 78. 19-26. ISSN: 2567-9538

  • Veröffentlicht: 2025
Link

Jana Bundschuh, Gesine Mandt, Tabea Meischner, Julian Keller, Roya Bornhütter, Luisa Page, Christopher Brock, Uwe Geier

Extended honey quality assessment with complementary methods enables the assessment of effects of queen excluders in beekeeping management practices

Biological Agriculture & Horticulture. 1-21.

  • Veröffentlicht: 2026
Link